Лазанья с рыбой
Купить фото на фотобанке
16056
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Национальная кухня: Итальянская кухня
- Вид кухни: Морские деликатесы
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 14289 (Паста)
Автор
О рецепте:
Лазанья (итал. Lasagna) — традиционное блюдо итальянской кухни, особенно города Болонья; вид итальянской пасты: широкие плоские ленты из теста до 35 см шириной. Полоски-лазанья прослаивают разнообразной начинкой, заливают соусом и запекают. Готовое блюдо итальянцы называют lasagne al forno («лазанья, приготовленная в духовке»). Слои начинки могут быть, в частности, из мясного рагу или фарша, помидоров, шпината, прочих овощей, сыра пармезан. Лазанья с рыбой – отличный вариант для семейного стола.Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- Соус для лазаньи с рыбойпо вкусу
- филе трески300граммов
- филе лосося300граммов
- креветки очищенные 200граммов
- лук репчатый1головка
- морковь2штуки
- лимоны1штука
- масло растительное2ст. ложки
- яйца2штуки
- мука200граммов
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Из муки, яиц и соли замесить крутое тесто.
Рыбу нарезать полосками, перемешать с креветками, посолить и сбрызнуть соком 1 лимона.
Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами, слегка обжарить на масле.
Тесто тонко раскатать и разрезать на 9 прямоугольников. Варить их в подсоленной воде по 2 минуты и сразу опускать в холодную воду.
В смазанную маслом форму уложить в один слой 3 пластины теста, смазать их 1/3 нормы соуса, сверху выложить слоями половину овощной и рыбной массы с креветками, накрыть еще 3 пластинами, повторить слои массы, накрыть оставшимися пластинами. Смазать лазанью оставшимся соусом, уложить кусочки масла, запекать 25 минут при 180 °С.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
Затем эту рыбную массу вместе с овощной выложили на листы лазаньи с соусом и т.д.