Суп-пюре из печени (2)
Купить фото на фотобанке
3216
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Супы-пюре
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 15801 (Супы)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- печень200граммов
- морковь1штука
- корень петрушки1/2штуки
- лук репчатый1/2головки
- масло сливочное3-4ст. ложки
- молоко1/4стакана
- яичные желтки1штука
- соус основной3стакана
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Печень нарежьте мелкими кубиками, обжарьте вместе с пассерованными кореньями и луком, а затем припустите до готовности. Готовые продукты протрите через сито или измельчите в блендере.
Белый готовый соус соедините с протертой печенью, тщательно размешайте до образования однородной массы и прогрейте 5 минут, затем процедите. Заправьте суп смесью из яичного желтка, молока и масла.
Подавайте суп с гренками и мелко нарезанной зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
