Суп картофельный с рыбными фрикадельками
Купить фото на фотобанке
6462
У 5 пользователей
в любимом
в любимом
10 порций
-
Тип блюда:
Супы разные,
Супы с фрикадельками - Национальная кухня: Русская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 309 (Готовим из картофеля)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- зелень петрушки50граммов
- яйца0.5штуки
- филе рыбы400граммов
- бульон2литра
- → или вода2литра
- масло растительное10граммов
- томат-пюре10граммов
- лук репчатый180граммов
- корень петрушки26граммов
- морковь100граммов
- картофель800граммов
- зелень укропа50граммов
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- лавровый листпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
1 Филе рыбы измельчите вместе с луком, добавьте яйцо, соль, перец и бульон, хорошо взбейте и сформуйте маленькие шарики.
2 Овощи промойте, очистите от кожицы и нарежьте: картофель -средними кубиками, морковь, петрушку, лук — мелкими.
3 На масле спассеруйте лук, морковь и томатное пюре.
4 В кипящий бульон положите картофель, доведите до кипения, добавьте пассерованные овощи и варите до готовности. За 5 -10 минут до окончания варки положите соль, перец, лавровый лист.
5 Отдельно в бульоне сварите фрикадельки до готовности (около 15 минут).
6 При подаче в тарелку положите фрикадельки, залейте готовым супом и посыпьте рубленой зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (4):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
13 сентября 2007
Вкусно, на 4
+5
0
25 декабря 2012
это на сколько порций?
+5
0
26 декабря 2012
На 10 порций, выходом в готовом виде по 250 грамм.
+5
0
26 декабря 2012
На всех гостей хватит))
+5
0
 |  |  |  |  |
