Торт из печеночного паштета

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Печень и шпик нарежьте соломкой.

Лук, припущенную морковь нарежьте кубиками (оставьте немного моркови для оформления), поджарьте со шпиком до полуготовности. Добавьте печень, специи, все обжарьте и пропустите два раза через мясорубку, прогрейте, добавьте 2/3 нормы размягченного сливочного масла, бульон и перемешайте. Сформуйте массу в виде 3 лепешек разного диаметра, выложите в виде трехъярусного торта и смажьте размягченным маслом.

Перед подачей оформите мелко рубленными зеленью, яйцом, морковью и охладите.

← Вернуться к рецептам «Закуски холодные разные»