Блины пшенные
Купить фото на фотобанке
10118
Добавить в любимое...
11 порций
- Тип блюда: Блины, блинчики, оладьи
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 4183 (Блины и блинчики)
Автор
К торжеству:
О рецепте:
Пышные и румяные пшенные блины – отличное угощение на Масленицу, да и в любой другой день. Для них готовят тесто на дрожжах. Если у вас дрожжи быстродействующие, возьмите их в 4 раза меньше, чем прессованных. Для экономии времени пшенную кашу лучше сварить заранее или использовать для блинов кашу, оставшуюся от предыдущей трапезы.Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- крупа пшенная2стакана
- мука пшеничная2стакана
- масло сливочное200граммов
- дрожжи прессованные25граммов
- молоко6стаканов
- яйца5штук
- сахарпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
В двух стаканах теплого молока разведите дрожжи, всыпьте муку и замесите тесто.Оставьте тесто в теплом месте на 1–1,5 часа подходить.
Пшено переберите, промойте и на оставшемся молоке сварите кашу. Охладите ее до комнатной температуры, добавьте желтки, растертые с солью и сахаром.
Соедините кашу с тестом и снова дайте ему подойти. Добавьте в тесто взбитые яичные белки и осторожно перемешайте. Отставьте на 15–20 минут.
Выпекайте блины на раскаленной с маслом сковороде с обеих сторон до золотистого цвета. Подавайте с маслом или сметаной.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
 |  |  |  |  |
блины из детства. просто замечательные и потрудиться стоит!!!!!!!!!!!!!