Мусс из вишни морель

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Смешайте белое вино с сахарной пудрой, доведите до кипения и уварите до густого сиропа. Остудите.

В сироп постепенно введите желтки, взбивая массу, и продолжайте взбивание, пока масса не остынет.

Желтковую смесь соедините с кремом шантильи, добавьте ликер и перемешайте.

У вишни удалите черешки и косточки, затем соедините ягоды со сливочной смесью и поставьте ее на 3 часа в морозильник.

Готовый мусс выложите из формы, оформите шоколадом, карамелью и вишневым сиропом. Подавайте замороженным.

← Вернуться к рецептам «Муссы, самбуки, суфле»