Сырные крокеты
Купить фото на фотобанке
26617
У 6 пользователей
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Закуски горячие разные
- Национальная кухня: Европейская кухня
- Вид кухни: Экспресс-кухня
- Технология: Для фритюрницы
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 751 (Блюда во фритюре)
Автор
О рецепте:
Слово «крокет» произошло от французского croquer – «кусать». Так называют блюда, которые обваливают в сухарях и обжаривают во фритюре. Такие изделия обычно имеют цилиндрическую или округлую форму. Сырные крокеты, рецепт которых мы предлагаем, получаются очень вкусными. А приготовить эту оригинальную закуску из плавленого сыра проще простого. При желании вы можете добавить в крокеты по кусочку полукопченой колбасы, ветчины или слабосоленого лосося.Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- сыр плавленый400граммов
- яйца4штуки
- сухари молотые8ст. ложек
- масло растительное2стакана
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Яичные белки отделяют от желтков. Белки взбивают до устойчивой пены, а желтки смешивают с водой (1 столовая ложка на желток).
2. Сыр натирают на терке и смешивают со взбитым белком.
3. Из полученной массы скатывают шарики и ставят в морозильник для сохранения формы на 20 минут.
4. Сырные шарики панируют в сухарях, смачивают в желтках и снова панируют в сухарях.
5. Жарят крокеты в разогретом до
6. При подаче укладывают горкой на тарелку. Отдельно в соуснике можно подать сметану.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
На маленьких палочках в кафе раздают бесплатно.
Утром в столовках очереди получить порцию
Интересно как сделать квадрат?