Лимонный флан

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Нагрейте духовку до 150 С и поставьте в нее 4 формочки емкостью 125 г. 3 ст. ложки сахара карамелизуйте, нагрев его на сухой сковороде до золотистого цвета и разлейте по формочкам.

Стручок ванили разрежьте, извлеките мякоть, смешайте ее с молоком, прогрейте, затем остудите.

Яйца взбейте с желтками и оставшимся сахаром, постепенно добавляя лимонный сок, затем, помешивая, влейте молоко. Полученную массу разлейте в формочки, поставьте их на противень с горячей водой и запекайте 1 час при 150 С.

Лимон очистите, нарежьте тонкими ломтиками, залейте ликером, посыпьте сахаром.

Флан остудите выложите на десертные тарелки.

Оформите ломтиками лимона и листиками мяты.

← Вернуться к рецептам «Десерты разные»