Сливовый пирог (3)
Купить фото на фотобанке
3896
Добавить в любимое...
16 порций
- Тип блюда: Сладкие пироги
- Национальная кухня: Европейская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 8892 (Миллион меню современной Европы)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- сливы2килограмма
- творог250граммов
- масло сливочное250граммов
- мука пшеничная300граммов
- молоко500граммов
- ваниль1/2стручка
- сахар200граммов
- яичные желтки5штук
- миндальная стружка100граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Из творога, масла и 250 г муки замесите тесто, выдержите его в холодильнике 30 минут, затем раскатайте, сложите вдвое и вновь раскатайте. Повторите эту операцию несколько раз.
Раскатанное тесто выложите на смоченный холодной водой противень, оставьте на 15 минут, затем выпекайте 15 минут при 225 С.
Для крема молоко вскипятите с ванилью. Желтки взбейте со 125 г сахара, добавьте оставшуюся муку, размешайте и соедините с молоком. Варите, помешивая, 2 минуты, затем остудите и добавьте 50 г миндаля.
Выпеченный корж смажьте ванильным кремом, уложите на него в виде черепицы половинки слив без косточек, посыпьте оставшимися сахаром и миндалем. Выпекайте 25 минут при 200 С.
При подаче разрежьте пирог на порции и оформите листиками мяты.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют