| |
|
Forum
It’s time for you to come on the stage! Express your views, make remarks, ask question, share your piece of advise… and remember you are not alone there anyhow. Please view our Forum Regulations |
| |
|
|
|
|
| Автор |
Сообщение |
elьvira
Начинающий
Зарегистрирован: 22.02.2010
Сообщения: 1
|
Добавлено: Вт Фев 23, 2010 00:26 am
Заголовок сообщения: поэксперементируем вместе |
 #24076 |
|
сейчас очень много говорят говорят о авторской кухне, а на самом деле все очень просто. Соедини несоединимое, отмени все правила и у тебя получится твое авторское блюдо.
Предлагаю блюдо из мяса с овощами, я его называю "мясо по -европейски"
для приготовления необходимо на 1 порцию 100-130 гр. мяса свинины или говядины, также можно взять курицу.
баклажаны можно взять мороженные на одну порцию 4 -5 кружочков,
свежий помидор порезать на кружочки толщиной как баклажан примерно 5 милиметров
из мяса нарезать небольшие медальоны на порцию получится 3-4 шт. Мясные медальоны панируем в муке и обжариваем на подсолнечном масле.
на противень складываем продукты в такой очередности: сначала баклажан на него помидор затем на эту горку опираем мясо и в дальнейшем выкладываем продукты поочереди под небольшим углом.
Отдельно готовим сырный соус - в сливках роспускаем сыр янтарь и немного увариваем. Этим соусом поливаем мясо с овощами и посыпаем тертым сыром. В духовке запекаем 15-20 минут при температуре 150-170 градусов. Вынимаем противень и аккуратно выкладываем готовое блюдо на тарелку для подачи. Жаль что я ни разу не сделала фотографии, но надеюсь это сделать в ближайшее время. |
|
| |
|
|
Начать новую тему
Ответить на тему
|
|
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
|
Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
|
| | |
|
 |
7580 |
|
|
|
