| |
|
Forum
It’s time for you to come on the stage! Express your views, make remarks, ask question, share your piece of advise… and remember you are not alone there anyhow. Please view our Forum Regulations |
| |
|
|
|
|
| Автор |
Сообщение |
Еленка
Муза кулинарии
Зарегистрирован: 04.09.2006
Сообщения: 5615
Откуда: Москва
|
Добавлено: Пн Апр 23, 2007 13:17 pm
Заголовок сообщения: |
 #5796 |
|
Аглая,молодец,чувствуется тоже хорошо пропитался тортик...
Я для Панчо еще не созрела,я тока пока кекс творожный осваиваю... |
|
| |
|
Аглая
Муза кулинарии
Зарегистрирован: 19.01.2007
Сообщения: 3037
Откуда: Санкт-Петербург
|
Добавлено: Пн Апр 23, 2007 13:46 pm
Заголовок сообщения: |
#5799 |
|
Еленка, молодец, сдвижки есть. Дорога в тысячу миль начинается с одного шага 
_________________
Приятного аппетита!
 |
|
| |
|
Еленка
Муза кулинарии
Зарегистрирован: 04.09.2006
Сообщения: 5615
Откуда: Москва
|
Добавлено: Пн Апр 23, 2007 14:25 pm
Заголовок сообщения: |
#5808 |
|
| Ну в мыслях-то я уже этот торт сделала...Теперь надо в натуре... |
|
| |
|
LudmilaHeisig
Кулинар
Зарегистрирован: 02.07.2007
Сообщения: 413
Откуда: Norway
|
Добавлено: Ср Июл 04, 2007 20:20 pm
Заголовок сообщения: Крем |
#7554 |
|
| miledi писал(а): | Лен, если чесно я никогда не делала крем из йогурта. наверно можно, я например брала сметану 25% жирности, просто добавляла загуститель для сливок. Я думаю можно взять любую сметану если использовать загуститель. А торт очень вкусный, пропитанный, но сметаны обязательно берите больше. Я просто сразу не увидела коментариев хозяйки по этому поводу, она тоже пишет что у нее ушло 750г сметаны. А я купила только пол литра, а выбегать уже никуда не хотелось  |
а я беру сливки 0,3 литра и взбиваю с чуточкой сахара, потом добавляю понеммого 0,5 литра сметаны. Получается очень легкий и чуть кисленький крем. |
|
| |
|
miledi
Мастер кулинарии
Зарегистрирован: 08.08.2006
Сообщения: 1168
Откуда: Украина, Донецк
|
Добавлено: Ср Июл 04, 2007 21:07 pm
Заголовок сообщения: Re: Крем |
#7558 |
|
| LudmilaHeisig писал(а): |
а я беру сливки 0,3 литра и взбиваю с чуточкой сахара, потом добавляю понеммого 0,5 литра сметаны. Получается очень легкий и чуть кисленький крем. |
У нас такие жидкие сливки продаются, что я даже и не пробую их взбивать, боюсь что ничего не выйдет
_________________
Дети- это счастье, а я вдвойне счастливая женщина
Меня зовут Людмила
<a> </a> |
|
| |
|
LudmilaHeisig
Кулинар
Зарегистрирован: 02.07.2007
Сообщения: 413
Откуда: Norway
|
Добавлено: Ср Июл 04, 2007 21:22 pm
Заголовок сообщения: Крем |
#7559 |
|
У нас тоже жидкие сливки (льются), 35% жирности, специально для крема. Я взбиваю, без проблем. Ты попробуй немного, как пойдет, только сразу дабавь чуть сахару. А сметану я беру "облегченную" 10%-ю.
Я этот крем очень часто использую, он не очень сладкий (особенно в сочетании с медовыми коржами) и не тяжелый. Опять же - легко готовить.
Мила
_________________
Всего вам самого хорошего:-)
Мила |
|
| |
|
miledi
Мастер кулинарии
Зарегистрирован: 08.08.2006
Сообщения: 1168
Откуда: Украина, Донецк
|
Добавлено: Ср Июл 04, 2007 22:02 pm
Заголовок сообщения: |
#7562 |
|
Я у нас таких жирных сливок и не видела, только 10% и 15%
Людочка, рада что ты присоединилась к нам, надеюсь на постоянное общение, ждем интересных фоток с рецептами 
_________________
Дети- это счастье, а я вдвойне счастливая женщина
Меня зовут Людмила
<a></a> |
|
| |
|
Еленка
Муза кулинарии
Зарегистрирован: 04.09.2006
Сообщения: 5615
Откуда: Москва
|
Добавлено: Чт Июл 05, 2007 10:38 am
Заголовок сообщения: |
#7582 |
|
| miledi писал(а): | Я у нас таких жирных сливок и не видела, только 10% и 15%
Людочка, рада что ты присоединилась к нам, надеюсь на постоянное общение, ждем интересных фоток с рецептами |
Про кремы я ничего не понимаю,я просто как "группа поддержки"-постоянно спрашиваю,но ничего не пеку,особенно торты.
Но тоже очень рада,что к нам присорединяются новые люди,а фоток ждем-с.... |
|
| |
|
Hana
Муза кулинарии
Зарегистрирован: 28.02.2007
Сообщения: 2692
Откуда: Израиль г.Реховот
|
Добавлено: Пт Июл 06, 2007 23:19 pm
Заголовок сообщения: Торт |
#7679 |
|
Мне этот тортик понравился.Бисквит я пеку.Правда,моя племяница
печет медовые коржи и один макает во взбитую сметану.Торт называется "Негр в пене". Единственно,мне казалось,что сметана
плохо пропитывает бисквит и я всегда делаю пропитку из чуть разбавленного варенья. Такой торт у меня будут есть .Они любят мягкий со сметанным кремом (я беру 15%-ю сметану и не знаю,что такое загуститель ) и ,обязательно шоколадной глазурью.
Вообще,я перепробовала много кремов,но больше всего нравится сметанный.И такое оформление.
_________________
Аня Мишкович - чудеса всегда рядом с нами
Оглавление №1 |
|
| |
|
malinka
Начинающий
Зарегистрирован: 11.08.2007
Сообщения: 16
Откуда: Deutschland
|
Добавлено: Вс Авг 12, 2007 16:08 pm
Заголовок сообщения: |
#8302 |
|
miledi,большое спасибо за рецептик,очень вкусный тортик.Хотела вставить картинку,вот только не получается 
подскажите как  |
|
| |
|
|
Начать новую тему
Ответить на тему
|
На страницу Пред. 1, 2, 3, 4, 5 След.
|
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
|
Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
|
| | |
|
 |
7580 |
|
|
|
