Мясной рулет с грибами (3)
Купить фото на фотобанке
4391
У одного пользователя
в любимом
в любимом
10 порций
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Технология: Для мясорубки
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 15675 (Рулеты — это просто)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- огурцы соленые3штуки
- масло сливочное2ст. ложки
- грибы500граммов
- корень пастернака2штуки
- морковь2штуки
- лук репчатый2головки
- яйца8штук
- молоко1стакан
- хлеб пшеничный200граммов
- фарш мясной1килограмм
- майонез250граммов
- сыр твердый тертый200граммов
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Фарш соедините с предварительно замоченным в молоке и отжатым хлебом и пропустите через мясорубку. Массу посолите, поперчите, добавьте 2 яйца и перемешайте.
Для начинки лук, морковь, пастернак и грибы мелко нарежьте и обжарьте на масле.
Оставшиеся яйца сварите вкрутую, затем мелко порубите. Огурцы нарежьте мелкими кубиками.
На пищевую пленку, смоченную водой, выложите фарш в виде прямоугольника, смажьте его половиной нормы майонеза и посыпьте частью тертого сыра. На фарш уложите слой овощей с грибами, затем яйца, сверху — огурцы, посыпьте частью тертого сыра и сверните рулетом.
Переложите рулет на противень, смазанный маслом, смажьте его майонезом и посыпьте оставшимся сыром. Запекайте 40 минут при 170 С.
При подаче рулет выложите на блюдо, нарежьте на порции, оформите зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (3):
Ответить
Ответить
Ответить
04 июня 2014
отличный рецепт
+4
0
04 июня 2014
на праздничном столе будет иметь успех
+4
0
19 февраля 2015
отличный рецепт
+2
0
 |  |  |  |  |
