Православная кухня

Великий пост в 2013 году с календаремВеликий пост в 2013 году начинается с 18 марта и продолжается до 4 мая Заканчивается широкая Масленица (мясопустная неделя), и начинается самый продолжительный и самый строгий из постов – Великий пост, который длится семь недель до Пасхи. Он состоит из четыредесятницы (сорока дней) и Страстной...

Великий пост 2013Великий пост - это время радости, время, когда мы можем ожить, когда мы отряхиваем с себя все, что в нас обветшало и омертвело, - для того, чтобы обрести способность жить, - жить со всей глубиной и интенсивностью, к которым мы призваны. (Митрополит Сурожский Антоний) В сознании обывателя Великий...

Рождественский пост в 2012 году28 ноября 2012 года — 6 января 2013 года Рождественский пост верующие соблюдали с глубокой древности. Сначала он длился только 7 дней, позже время поста увеличилось до сорока. (Хотя в Армении, как и в старину, его и сейчас соблюдают только в течение недели). Нередко Рождественский пост...

Масленица [IMG ID=152]Двести лет назад один итальянский писатель так сказал о Масленице:  «Масленица потому так названа, что русским в течение этой недели позволяется вкушать коровье масло, ибо они во время поста вместо коровьего потребляют конопляное в кушанье… Во всю масленицу день и ночь продолжатся...

Сорок восемь дней постаВеликий пост был установлен в первые века христианства в память о сорокадневном посте Иисуса Христа в пустыне. Он начинается с «чистого понедельника»: название закрепилось благодаря обычаю «чистить» дом от масленицы, завершившейся накануне. Так, было принято ходить в баню, чтобы приступить...

Постная кухняСогласно Церковному Уставу по продолжительности посты делятся на однодневные и многодневные. Однодневные — это все среды и пятницы. Многодневные: Великий пост, Петров пост, Успенский пост и Рождественский пост. А с точки зрения кулинарии посты делятся...

Успенский постУспенский пост Успенский пост длится с 14 по 27 августа и предваряет праздник Успения Пресвятой Богородицы. Этот пост также строг, как и Великий. Рыба разрешена только в праздник Преображения Господня, 19 августа, а растительное масло в блюда добавляют...

Посты православного календаря Пост и его особенностиМасло растительное Рыба Великий пост, или Четыредесятница (длится 7 недель перед Пасхой). Общая продолжительность поста — 48 дней. Мясо перестают есть уже за неделю до начала поста (масляная неделя, Масленица) по субботам и воскресеньям; 9 и 22 марта; в четверг 5-й недели...

СвяткиСвятки Святки, святочные вечера — так обычно называются в России, да и во многих других странах, дни празднества, начинающиеся с седьмого января и оканчивающиеся девятнадцатого января. Во многих языках название этих двенадцати дней переводится как...

ПросфораПросфора Просфора — в православном культе пшеничный хлебец из крутого теста, употребляемый в так называемом таинстве причащения и в других религиозных обрядах. Название связано с существовавшем во времена раннего христианства обычаем приходить в храм...

Петров пост  Петров пост  Продолжительность летнего поста различна и зависит от того, на какой день приходится Пасха. Петров пост начинается на 58-й день после Пасхи и заканчивается 12 июля, в День святых Апостолов Петра и Павла. Петров пост довольно щадящий,...

Православный столСтатья из книги «Православный стол». Праздники — вехи, отличающие годичные космические ритмы, смену времен года и важнейшие этапы человеческой жизни: рождение, крещение, именины, свадьбы. Календарные праздники со времен Крещения Руси — не просто...