Баранина запеченная с баклажанами
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 31966 (Баранина)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мякоть баранины1килограмм
- баклажаны6штук
- картофель6штук
- помидоры8штук
- лук репчатый2-3головки
- сало курдючное100граммов
- базиликпо вкусу
- зелень петрушкипо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Баранину промойте, зачистите от пленок, обсушите. Сделайте в нескольких местах проколы, посолите, поперчите.
2. Уложите баранину на смазанный жиром противень и запекайте при 220 °С до готовности, поливая образующимся соком.
3. Баклажаны промойте и разрежьте вдоль пополам, не дорезая до конца.
4. Сало нарежьте кубиками, посыпьте солью, перцем и положите в разрезы баклажанов.
5. Картофель очистите, нарежьте крупными дольками.
6. За 30 минут до готовности мяса уложите вокруг него подготовленные баклажаны, целые помидоры, дольки картофеля, посыпьте рубленым луком и зеленью, доведите до готовности.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (3):
Ответить
Ответить
Ответить
11 августа 2011
Очень понравилось блюдо, на 5
+1
0
22 июля 2014
АППЕТИТНО
+1
0
06 сентября 2014
надо приго товить
+1
0