Пирожки «Колокольчики»
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Мучные изделия разные
- Вид кухни: Детская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 16072 (Для детей)
Ингредиенты:
- лук репчатый1головка
- яйца вареные5штук
- рис арборио вареный1стакан
- масло растительное2ст. ложки
- зелень петрушки рубленая2ст. ложки
- сливки50граммов
- курица1штука
- сольпо вкусу
- мука пшеничная400граммов
- сметана200граммов
- масло сливочное100граммов
- яйца2штуки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Из яиц, масла, сметаны, муки и соли замесите крутое тесто.
Для начинки курицу отварите, охладите в бульоне. Удалите с курицы кожу, затем отделите мякоть от костей и нарежьте ее соломкой. Бульон процедите, 1 1/3 стакана соедините со сливками и уварите наполовину. Добавьте петрушку, затем нарезанную мякоть курицы.
Лук измельчите, спассеруйте на масле, добавьте рубленые яйца, рис, курицу и перемешайте.
Тесто раскатайте в пласт толщиной 0,5 см и вырежьте из него 8 маленьких и 8 больших кружков. В центре больших кружков с помощью выемки сделайте отверстие. Из оставшегося теста вырежьте различные фигурки.
Маленькие кружки выложите на смазанный маслом противень, на них в виде небольших горок уложите начинку, сверху накройте большими кружочками, прикрепите фигурки и выпекайте при 200 °С до готовности.
Перед подачей на «колокольчики» прикрепите «бантики» из перьев зеленого лука.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать