Форель, запеченная в слоеном тесте
Купить фото на фотобанке
8698
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Мучные изделия разные
- Рецепт добавлен: 27.08.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 31839 (Рыба)
К торжеству:
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- тесто слоеное800граммов
- форель4штуки
- хлопья миндальные100граммов
- орехи грецкие рубленые50граммов
- гранат1штука
- яичные желтки2штуки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1Форель разделайте на филе с кожей, посолите и поперчите.
Орехи порубите. Из граната выберите зерна. - 2Тесто разделите пополам, раскатайте в пласты толщиной 5 мм.
- 3Один пласт выложите на противень, выстеленный пергаментом. На него уложите одно филе. Пласт по контуру смажьте яичным желтком, отступив от края на 2 мм.
- 4Филе посыпьте рублеными орехами и зернами граната.
- 5Накройте вторым филе, затем — оставшимся пластом теста. Прижмите верхний пласт теста к нижнему по контуру рыбы, придавая изделию форму рыбы.
Излишки теста срежьте.
Нанесите на поверхности теста рисунок, смажьте пирог оставшимся яичным желтком. Запекайте рыбу 30–40 минут при 200 °С.
Подавайте рыбу в тесте горячей.
Дополнительно:
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют