Ржаной хлеб на твороге с черносливом
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Мучные изделия разные
- Рецепт добавлен: 14.03.2012
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 38969 (Домашний хлеб со всего света)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мука ржаная обдирная400граммов
- мука ржаная цельнозерновая 100граммов
- вода300миллилитров
- сахар2ст. ложки
- творог130граммов
- кефир100миллилитров
- чернослив50граммов
- масло сливочное2ст. ложки
- соль1.5ч. ложки
- дрожжи быстродействующие2ч. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
- 1В форму для хлеба налейте воду и кефир.
- 2Положите творог.
- 3Насыпьте смесь муки так, чтобы жидкость полностью была покрыта ею. В разные углы формы положите соль, сахар, размягченное масло.
В центре формы сделайте в муке углубление, так, чтобы оно не доставало до жидкости, всыпьте дрожжи.
Установите основной режим, если возможно — тесто с добавками, темную корочку. Нажмите кнопку старт. За 5 минут до окончания замеса добавьте чернослив.
Дополнительно:
Если вы используете духовку, из перечисленных продуктов замесите тесто. Дайте ему подняться, добавьте чернослив, еще раз вымесите и переложите в форму или на противень, смазанные маслом. После расстойки выпекайте хлеб до готовности при 210° С.
Готовый хлеб выньте из формы и охладите.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
12 сентября 2012
Ржаная мука придает хлебу слегка кисловатый вкус. Если печь хлеб только из ржаной муки, он получится слишком плотным, поэтому к ржаной муке можно добавить пшеничную.
+2
0