Королевское печенье
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Печенье
- Национальная кухня: Испанская кухня
- Рецепт добавлен: 02.05.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 19381 (Испанская кухня)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мука пшеничная375граммов
- сахар170граммов
- масло сливочное30граммов
- сало свиное топленое30граммов
- дрожжи быстродействующие1/4ст. ложки
- яйца1штука
- яичные желтки1штука
- миндаль24грамма
- корица молотая1/4ч. ложки
- сахар коричневый2ст. ложки
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Муку смешайте с дрожжами и щепоткой соли.
2. Сливочное масло взбейте со свиным салом до образования кремообразной массы и, не переставая взбивать, всыпьте сахар. Взбивайте массу до полного растворения сахара, добавьте взбитое яйцо, 1 столовую ложку воды и муку, замесите однородное тесто.
3. Тесто раскатайте в пласт толщиной 7 мм, с помощью выемок вырежьте печенье и выложите его на смазанный маслом противень. Поверхность печенья смажьте яичным желтком, посыпьте смесью корицы и коричневого сахара, в центр каждого печенья положите миндальный орех.
4. Выпекайте печенье 10–15 минут при 200 °С. Охладите, выложив на решетку.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
01 июня 2012
Очень вкусное печенье, но ещё бы хорошо бы было добавить тертый миндаль в тесто т. к. мне кажется что на каждое такое печенье один миндаль не сможет дать нужного аромата. Для разнообразия миндаль можно заменить корицей.
+3
0