Оменташен, или ушки Амана
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Печенье
- Национальная кухня: Еврейская кухня
- Рецепт добавлен: 11.10.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 20790 (Любимые еврейские блюда)
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1Для начинки толченый мак, рубленый изюм и сахар смешайте.
- 2Размягченное сливочное масло разотрите с сахаром и 2 яйцами,
добавьте муку, рубленые орехи и замесите тесто.
Тесто раскатайте на посыпанной мукой доске и вырежьте из него равнобедренные треугольники со стороной 6 см. (Удобнее использовать для этого специальную форму). - 3На каждый треугольник теста положите начинку и приподнимите концы. Боковые грани получившихся
пирамидок защипните. Стенки смажьте яйцом, смешанным с небольшим количеством воды.
5 Пирамидки выложите на противень, посыпанный мукой, и выпекайте 30 минут при 220 °С.
6 Готовые оменташен подавайте горячими, обмакивая в растопленный мед.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
19 июля 2013
в рецепте начинки на данную норму теста получается много. Мака в половину меньше надо , а изюма лучше больше взять. И готовить желательно в прохладное время года, т.к. масло быстро расстает в тесте. Пришлось добавлять муку. А так очень вкусно, понравилось.
+4
0
19 июля 2013
Виктория777, спасибо за комментарии! У Вас замечательно получилось, "ушки" выглядят очень аппетитно! Рады, что Вам понравилось
+4
0