Кетчуп домашний на зиму
- Тип блюда: Соусы
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 16.10.2012
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- помидоры2килограмма
- лук репчатый250граммов
- яблоки250граммов
- сахар150граммов
- уксус 9%150миллилитров
- соль1ст. ложка
- паприка молотая1ч. ложка
- корица молотая1щепотка
- лавровый лист2штуки
- гвоздика3штуки
- перец душистый5штук
- перец горошком10штук
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Овощи помыть и почистить. Нарезать дольками помидоры, яблоки (без семян), лук полукольцами.Все ингридиенты кладем в большую кастрюлю и тушим пока не выкипит лишняя жидкость. Содержимое уваривается примерно на половину. Сварившуюся массу измельчаем блендером (можно и миксером) и перетираем через сито.Получится примерно 1 литр кетчупа.Если хочется сохранить на зиму - кладем кетчуп в стерильные банки и дополнительно стерилизуем 15-20 мин. и закатываем.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (5):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
16 октября 2012
Актуальный рецептик, спасибо!
+9
0
16 октября 2012
какое фото милое! Прямо светится.... Ну и рецепт тоже ничего, только возиться не буду, лучше на картинку полюбуюсь
+7
0
21 сентября 2014
спасибо за рецепт!
+6
0
11 июля 2015
Отличный рецепт кетчупа!
+2
0
23 августа 2015
Замечательный рецепт Замечательный рецепт
+1
0