Sorry! но это тоже не Кыргызское блюдо:D, точно не знаю, но оно есть и у узбеков и у уйгуров и у дунган, даже по названию понятно, что блюдо не Кыргыское:-P 08 декабря 2004

Между прочим, на Иссык-куле,множество кафешек и первым блюдом в меню идёт ашлямфу, это к тому что в Кыргызстане оно очень распространено, это слово им очень знакомо. Многие россияне там знакомятся с ним. Блюдо класс, острота на любителя. 19 сентября 2009